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Tagliere Campania

55,00 44,00

Tra le terre con il maggior numero di varietà naturali e tradizioni culinarie, la Campania è da secoli un’area con una forte vocazione per l’allevamento e la lavorazione di carne e latte. Il “tagliere” è un piatto fondamentale nella dieta campana, perfetto per qualsiasi pasto.

 

All’interno troverai:

 

Caciocavallo dell’Emigrante
400 gr – Diano Salumi

Caciocavallo stagionato in Grotta
400 gr – Caseificio D&D

Salsiccia Cilentana di maiale – Presidio Slow Food
250 gr – Diano Salumi

Soppressata Irpina
250 gr – Prosciuttificio Ciarcia

Composta di Fico Bianco
130 g – Casa Iuorio

Deliziosa di Miele al Tartufo
212 ml – Casa Iuorio

Disponibile

Informazioni aggiuntive

Peso 3 kg
Dimensioni 36 × 32 × 9 cm

Formaggi

Caciocavallo dell’Emigrante
400g
Azienda: Diano Salumi
Provenienza: Vallo di Diano (SA)
Descrizione: La dolcezza del caciocavallo si fonde con l’aroma intenso del suo cuore di soppressata per regalare un’esperienza di gusto decisamente unica nel suo genere.

Caciocavallo stagionato in Grotta
400g
Azienda: Caseificio D&D
Provenienza: Isca (AV)
Descrizione: Il Caciocavallo stagionato in grotta è sapido e leggermente piccante al tempo stesso, con sentori di burro cotto e con una buona persistenza.

Salumi

Salsiccia Cilentana di maiale – Presidio Slow Food
250g
Azienda: Diano Salumi
Provenienza: Vallo di Diano (SA)
Descrizione: A caratterizzare la Salsiccia del Vallo di Diano sono la laboriosa selezione e lavorazione manuale della carni che rendono questo prodotto ormai sempre più raro da reperire anche sul territorio.

Soppressata Irpina
250g
Azienda: Prosciuttificio Ciarcia
Provenienza: Venticano (SA)
Descrizione: L’impasto della Soppressata Irpina è a macinatura grossa con aggiunta di lardello a cubetti e pepe in grani.

Confettura

Composta di Fico Bianco
130g
Azienda: Casa Iuorio
Provenienza: Palomonte (SA)
Descrizione: Simbolo del legame con il territorio cilentano, il fico bianco DOP è uno degli alimenti più apprezzato del panorama enogastronomico cilentano.
Questa composta offre al palato un sapore dolce e delicato.

Deliziosa di Miele al Tartufo
212ml
Azienda: Casa Iuorio
Provenienza: Palomonte (SA)
Descrizione: Crema con miele millefiori del Tanagro e tartufo nero di Colliano. La dolcezza del miele si sposa perfettamente con il gusto inconfondibile ed indescrivibile del tartufo di Colliano.

Confettura di Mela Annurca
230 g
Azienda: La Frutticola
Provenienza: Summonte (AV)
Descrizione: Definita extra per l’alta percentuale di frutta (> 75%), la Confettura di Mela Annurca rende tributo a una prelibata varietà di frutta a Indicazione Geografica Protetta (IGP), tipica della Campania. La Mela Annurca, della cui coltivazione si ha testimonianza da almeno due millenni, è considerata la “regina delle mele”. L’utilizzo di questo frutto, unito a zucchero e succo di limone, conferisce alla confettura un sapore acidulo e aromatico.