single product

Kit Degustazione Frisella Puglia

39,90

Le conserve sott’olio non mancano mai su una bella tavola imbandita, a pranzo, a cena e nelle occasioni speciali. Utilizzate come aperitivo, antipasto o come contorno per accompagnare secondi importanti di carne o di pesce, i sottolio sono una tradizione della cucina italiana, che si tramanda di generazione in generazione.

 

All’interno troverai:

 

Lampascioni Sott’olio
250 ml – Tocchi di Puglia

Cime di Rapa Sott’olio
250 ml – Tocchi di Puglia

Funghi Cardoncelli Sott’olio
250 ml – Tocchi di Puglia

Pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto Semisecco – Presidio Slowfood
180 g – Calemone Azienda Agricola

Olio EVO Bio
100 ml – Felice Bitetti

Friselle Cotte a Legna
400 g – Panificio Piccolo

 

Disponibile

Informazioni aggiuntive

Peso 2 kg
Dimensioni 36 × 32 × 9 cm

Sott'Olio

Lampascioni Sott’olio
250ml
Azienda: Tocchi di Puglia
Provenienza: Castellaneta Marina (TA)
Descrizione: I lampascioni o lampagioni, conosciuti anche con il nome di cipolla canina, cipollaccio con il fiocco o giacino dal pernacchio, è una pianta erbacea.
Per la cucina pugliese rappresenta una conserva tra le più prelibate tra i prodotti tipici.
Dal sapore amarognolo, resta croccante in bocca, è un prezioso alimento che fa parte dei prodotti tipici pugliesi ricco di potassio, vitamine e sali minerali.
La pianta cresce spontaneamente nei terreni incolti.

Cime di Rapa Sott’olio
250ml
Azienda: Tocchi di Puglia
Provenienza: Castellaneta Marina (TA)
Descrizione: Le Cime di Rapa Sott’olio hanno un caratteristico sapore piacevolmente amarognolo.
Il connubio perfetto con l’olio extra-vergine di oliva, esalta due dei prodotti tipici della tradizione pugliese
.

Funghi Cardoncelli sott’olio
250ml
Azienda: Tocchi di Puglia
Provenienza: Castellaneta Marina (TA)
Descrizione: La bontà dei Funghi Cardoncelli di prima scelta si unisce alla squisitezza dell’olio extravergine d’oliva, che ne esalta il gusto, valorizzandone al meglio la consistenza.

Pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto Semisecco – Presidio Slowfood
180g
Azienda: Calemone Azienda Agricola
Provenienza: Serranova di Carovigno (BR)
Descrizione: Il Pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto “Semisecco” dell’azienda Calemone ha il colore rosso brillante di un pomodoro maturo, con il profumo e il sapore, molto dolce e molto aromatico ed una consistenza media. Il pomodoro essiccato rimane morbido, vista la presenza di succo all’interno.

Olio

Olio EVO Bio
100ml
Azienda: Felice Bitetti
Provenienza: Ginosa (TA)
Descrizione: Profumi di pomodoro, erba e carciofo. L’amaro e il piccante sono ben equilibrati. Profumo e sapore inebrianti.

Farinaceo

Friselle Cotte a Legna
400g
Azienda: Panificio Piccolo
Provenienza: Ginosa (TA)
Descrizione: Le “friselle” del Panificio Piccolo vengono cotte in un forno a legna risalente al 1750.
Questo tipo di cottura dona alle friselle un colorito dorato, unico per ogni frisella, ed un sapore delicato e casareccio.