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Kit Ricetta Focaccia Pugliese

27,00

La focaccia pugliese è una delle specialità più rappresentative della nostra bella Puglia.
Alta, morbida e soffice, la focaccia pugliese è una delizia diversa da tutte le altre focacce che si possono gustare ovunque in giro per lo Stivale.
Proprio questa sua semplicità, unite ad una morbidezza senza pari, sono le caratteristiche che hanno determinato la sua popolarità anche al di fuori dei luoghi di origine.

 

Ricetta per 8 persone

 

All’interno della box troverai i seguenti ingredienti:

 

Per l’impasto:

 

Farina di Semola Rimacinata di Grano Duro
1000g – Molino Bongermino

Olio EVO Bio
100 ml – Felice Bitetti

Lievito di Birra Secco
100gr – Mulino Caputo
Ti servirà soltanto una parte di questo prodotto per completare la ricetta.

 

Per il condimento:

 

Olio EVO Bio
100 ml – Felice Bitetti

Pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto Semisecco – Presidio Slowfood
180 g – Calemone Azienda Agricola
Ti servirà soltanto una parte di questo prodotto per completare la ricetta.

 

Aggiungi solo:

Per l’impasto: 4 Patate (piccole), 4 Cucchiaini di Sale, 650-700ml di Acqua, 2 Cucchiaini di Zucchero.

Per il condimento: Sale q.b.

Disponibile

Informazioni aggiuntive

Peso 2 kg
Dimensioni 36 × 32 × 9 cm

Farinaceo

Farina Semola Rimacinata di Grano Duro
1 kg
Azienda: Molino Bongermino
Provenienza: Laterza (TA)
Descrizione: Deriva dalla macinazione di miscele di frumento duro italiano attraverso diversi passaggi di raffinazione. Presenta il caratteristico colore giallo e granulometria sottile.

Oli

Olio EVO Bio
100ml
Azienda: Felice Bitetti
Provenienza: Ginosa (TA)
Descrizione: Profumi di pomodoro, erba e carciofo. L’amaro e il piccante sono ben equilibrati. Profumo e sapore inebrianti.

Lievito

Lievito di Birra Secco
100g
Azienda: Mulino Caputo
Provenienza: Napoli (NA)
Descrizione: Piccoli granuli cilindrici di colore beige. Odore gradevole tipico del lievito naturale. Sapore acidulo.

Sott'oli

Pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto Semisecco – Presidio Slowfood
180g
Azienda: Calemone Azienda Agricola
Provenienza: Serranova di Carovigno (BR)
Descrizione: Il Pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto “Semisecco” dell’azienda Calemone ha il colore rosso brillante di un pomodoro maturo, con il profumo e il sapore, molto dolce e molto aromatico ed una consistenza media. Il pomodoro essiccato rimane morbido, vista la presenza di succo all’interno.