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Tagliere Cilento Salumi

29,90

La box Tagliere Cilento Salumi è perfetta per assaporare la tradizione del Cilento in compagnia.

 

All’interno troverai:

 

Salsiccia Cilentana di Maiale – Presidio Slow Food
250 gr – Diano Salumi

Soppressata Cilentana di Maiale – Presidio Slow Food
250 gr – Diano Salumi

Capocollo di maiale
300 gr – Diano Salumi

Friselline Integrali
400 gr – Biscottificio Calabrese dal 1812

 

Disponibile

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Salumi

Salsiccia Cilentana di maiale – Presidio Slow Food
250g
Azienda: Diano Salumi
Provenienza: Vallo di Diano (SA)
Descrizione: Un salame artigianale di grande qualità che rispecchia tutta la tradizione e la bontà del territorio.

Soppressata Cilentana di maiale – Presidio Slow Food
250g
Azienda: Diano Salumi
Provenienza: Vallo di Diano (SA)
Descrizione: La soppressata cilentana e del Vallo di Diano è un salume insaccato previa affumicatura. Viene prodotta nel Cilento e nel Vallo di Diano (SA). Il prodotto si presenta con una stagionatura di almeno 40 giorni. La carne suina viene triturata o tagliuzzata e miscelata con sale e aromi naturali.

Capocollo Cilentano di maiale
300g
Azienda: Diano Salumi
Provenienza: Vallo di Diano (SA)
Descrizione: Si ricava dalle masse muscolari del collo. La preparazione del capicollo inizia con circa tre giorni di salatura, dopo di che viene insaccato, legato e messo a stagionare per almeno sei mesi.

Farinaceo

Friselle integrali
400g
Azienda: Biscottificio Calabrese dal 1812
Provenienza: Bracigliano (SA)
Descrizione: Le friselle, o freselle, sono un tarallo di grano duro (o integrale o di orzo) cotto al forno dalla consistenza dura ma fragrante. Da un lato è più poroso e quindi predisposto ad accogliere il condimento, dall’altro più liscio.